Retete Traditionale

De ce ai nevoie?

1 pachet de macaroane
300 g de supa de  brânză Cheddar ( branza cheddar, ceapa, telina, morcov, supa de pasare, faina, boabe de mustar, sos worcestershire, bere, unt si sos tabasco.)
1 ceasca de lapte
1 kg de brânză mărunţită Colby

Cum se prepara?

Preincalziti cuptorul la 175 grade C. Intr-o oală mare  puneti apă  la fiert, adauhand putina sare. Adaugati pastele si gatiti pentru 8-10 minute sau până când sunt al dente.
Puneti  macaroanele într-o oala de  2 litri. Se amestecă  cu supa de brânză  cheddar şi lapte până sunt  bine combinate. Se presara branza Colby.
Coaceţi 25 la 30 de minute, sau până când brânza este maro.

sursa allrecipes.com

De ce ai nevoie?

300 g piept de pui, tăiat în fasiisubţiri
2 ouă
făină
pesmet

Pentru sos:

două cani de apă
coriandru
2 – 3 frunze de mentă
6 căţei de usturoi (zdrobit)
zeama de la o lamîie şi jumătate
sare şi piper

Cum se prepara?

Pieptul de pui se taie in fasii subtiri, se da prin faina, ou si pesmet.Se pune in tigaie. Intre timp se face sosul.Apa se fierbe, iar cu cîteva minute înainte de a opri focul se adaugă coriandrul, menta, usturoiul zdrobit, lămîia, sarea şi piperul.

După ce se prăjeşte puiul, se introduce în sosul fierbinte şi se acoperă cu un capac pentru 5-10 minute.

De ce ai nevoie?

Pentru blat

9 albusuri

300 gr de zahar

300 gr nuca macinata

5 inguri faina

un praf de copt

200 g ciocolata alba

Pentru Crema

7 linguri de zahar

300 g margarina

9 galbenusuri

8 linguri de zahar

300 g nuca

100 g alune

200 g ciocolata menaj

Cum se prepara?

Blatul:
Se bat toate ingredientele in afara de ciocolata alșba si se baga la copt. Se coace in tava unsa bine si tapetata cu faina. Dupa copt, blatul caldut se acopera cu ciocolata alba (200 gr topita intr-un vas pe apa fierbinte cu 5 linguri ulei).

Crema:
7 linguri de zahar se caramelizeaza, si se sting cu 300 gr margarina. Cele 9 galbenusuri se freaca cu 8 linguri zahar si se adauga la caramel pe foc, apoi se adauga nuca macinata-300 gr si se lasa crema la racit. Se intinde peste ciocolata alba.
Deasupra se face o glazura de 200 gr ciocolata menaj topita la cald intr-un vas pe foc cu 5 linguri ulei in care se adauga alunele.

De ce ai nevoie?

3 buc de piept de pui dezosat
1 cana  pesmet maruntit
1/2 cana parmezan ras
1 lingurita de sare
1 lingurita cimbru uscat
1 lingura busuioc uscat
1/2 ceasca de unt, topit

Cum se prepara?

Incalziti cuptorul la 200 grade C.
Se taie pieptul de pui în bucăţi. Într-un bol mediu, se amestecă pesmetul, parmezanul, sarea, cimbrul si busuiocul. Se amestecă bine. Puneti untul topit intr-un castron.
Scufundati bucăţile de pui în unt topit, apoi in amestecul de pesmet. Aşezaţi bucăţile de pui  pe o foaie de copt, unsa uşor într-un singur strat de ulei, si coaceti în cuptorul preîncălzit timp de 20 de minute.

sursa allrecipes.com

Un tort de ciocolata pentru aceia dintre noi care nu pot tolera  glutenul sau faina.

De ce ai nevoie?

1/2 cana de apa
1/4 lingurita de sare
3/4 cană de zahăr alb
1 ciocolata ciocolată amăruie
1 ceasca unt nesărat
6 ouă

Cum se prepara?

Incalziti cuptorul la 150 grade C. Ungeti o tava de  tort rotunda.
Într-o cratiţă mică, la foc mediu combina  apă, sare şi zahăr. Se amestecă până la dizolvarea completă şi se pun deoparte.
In jumătatea superioară a unui cazan dublu sau într-un cuptor cu microunde se topeste ciocolata amăruie. Se toarnă ciocolata în castron  si se amesteca cu un  mixer electric.
Se taie untul in bucati si se bate untul în ciocolată. Adaugati amestecul de zahăr in apa fierbinte. Încet adaugati ouăle, cate unul.
Se toarnă aluatul in tava pregatita. Puneti tava cu aluatul de tort intr-o tava mai mare şi umpleti tava cu apa fierbinte pana  la jumătatea tigaii de tort.
Coaceti pentru pentru 45 de minute.Centrul tortului va fi inca putin umed. Se decoreaza optional cu fructe.

sursa allrecipes.com

De ce ai nevoie?

1 ou, bătut
1/2 cană de zahăr
1/2 cana melasă
5 linguri de unt sau margarina, topit
2/3 ceasca de apa rece                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    1/2 cesti faina                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           1 lingurita bicarbonat de sodiu

1 linguriţă ghimbir
1/2 linguriţă de sare
frisca sau suc de portocale

Cum se prepara?

Combinati oul, zahărul, melasa, untul, apa şi  amestecati bine. Într-un bol mare, se amestecă făina, bicarbonatul de sodiu, ghimbirul şi sarea, se adaugă amestecul de melasă. Bateti până sunt  bine amestecate. Se toarnă într-un vas uns de copt ( pătrata). Coaceţi  timp de 30 de minute. Se serveste calda cu frisca sau suc de portocale.

sursa allrecipes.com

De ce ai nevoie?

1 cană cu apă
1/2 ceasca orez nefiert
2 ardei grasi verzi, înjumătăţiti şi curatati
1 lingura ulei de masline
2 cepe verzi, tăiate în felii subţiri
1 lingurita busuioc uscat
1 linguriţă de condimente italianesti
1 lingurita de sare
1 vârf de cuţit de piper negru
1 rosie, cuburi
1/2 ceasca branza feta maruntita

Cum se prepara?

Incalziti cuptorul la 200 grade C. Ungeti usor cu grăsime o foaie de copt.
Într-o cratiţă medie, se aduce apa la fiert. Se adauga orez. Dati focul la mic, acoperiti cu un capac, şi  fierbeti timp de 20 de minute. Luati de pe foc si puneti deoparte.
Puneţi ardeii  pe foaia de copt preparata. Lasati-i  25 la 30 de minute în cuptorul preîncălzit, sau pana cand se inmoaie si coaja începe să fie maro.
În timp ce ardeii sunt la cuptor, incalziti uleiul într-o tigaie la foc mediu-mare. Gatiti ceapa, busuiocul, condimentele italienesti, sare şi piper,  în ulei timp de 2 până la 3 minute. Se amestecă cu rosiile, şi se gateste pentru 5 minute. Turnati peste  orez fiert, şi amestecati  Se ia de pe foc, se amestecă cu  brânză Feta, şi se pune lingura in jumatatile de ardei.
Mai tineti  la cuptor pentru 5 minute. Serviti imediat.

sursa allrecipes.com

De ce ai nevoie?

ficatul de la un miel
inima de la un miel
plămâni de la un miel
un prapure de miel
5 ceape verzi
3 catei de usturoi
2 linguri patrunjel tocat
1  lingura de marar tocat
1 ou crud
4-5 oua fierte tari
2 linguri smântână
1 lingura de ulei
sare şi piper

Cum se prepara?

Se fierbe ficatul, inima şi plămânii într-o oală. Spălaţi matul şi lăsaţi-l să se răcească. Luati organele fierte  şi puneti-le în frigider ( 6 ore). Dati organele împreună cu ceapa, usturoiul, patrunjelul, mararul si 2 oua fierte prin masina de tocat. Puneti amestecul intr-un bol, adaugti oul crud, sare, piper si smantana.

Ungeti o tava cu ulei sau unt; si puneti prapurele in de jos pe tava.Partea de grăsime din  prapure trebuie să fie în interior. Puneti 1/2 din amestec peste prapure. Aliniaţi restul de ouă în mijloc (într-o singură bucată sau tăiate în 2). Apoi, ridicati marginile de  prapure si infasurati drobul. Se coace în cuptor pentru aproximativ o oră.

.

De ce ai nevoie?

12 ouă fierte tari
1/2 cana maioneza
1/2 ceaşcă  parmezan
2 lingurite ceapa tocata marunt
1/2 lingurita praf de curry
1/2 linguriţă muştar p
1 /2  lingurita de piper
3 măsline
1  ardei rosu mic

Cum se prepara?

Se taie o felie subţire din partea de jos a fiecarui ou astfel încât acesta sa fie plat. Taiati  in zig-zag o treime din partea de sus a fiecărui ou. Îndepărtaţi cu grijă gălbenuşurile si puneti-le într-un castron mic, unde le zdrobiti cu o furculita. Adaugati maioneza, parmezan, ceapa, curry, muştar şi piper, se amestecă până la omogenizare. Turnati amestecul de gălbenuş de ou în albusul de ou.
Se taie în felii  măslinele,  pentru ochi. Se taiein triunghiuri mici  ardeiul roşu pentru ciocuri. Apăsaţi uşor ochii şi ciocurile în umplutura. Bagati la frigider pana la servire.

sursa allrecipes.com

De ce ai nevoie?